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일반적인 버섯과는 생김새가 사뭇 달라서 해조류 같기도 하지만 육지에서 나면서 풍부한 영양소를 가지고 있고 특히 비타민D함량이 정말 풍부한 목이버섯 효능에 대해서 한번 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 끝까지 보시고 정보 가져가세요!
목이버섯은 무엇인가요
나무에서 자라는 귀 처럼 생겼다고 하여서 붙은 이름이 목이버섯이라고 하는 이 버섯은 태양의 선물이라는 별칭이 있을 정도로 해를 풍부하게 받으면서 자라는 것이 다른 버섯들과는 다른 차이점이라고 할 수 있습니다.
칼로리는 100g 기준으로 30kcal에 미치지 못하고 그 이하라고 생각하시면 됩니다. 또한 버섯의 성분으로는 풍부한 식이섬유와 칼륨, 철분을 비롯하여서 마그네슘과, 각종 비타민군이 종류별로 다량 함유되어 있는데 이 중에서 비타민D의 함량이 매우 높은 것으로 알려져 있습니다. 또한 비타민의 한 종류인 판토텐산과 그리고 리보플래빈과 티아민, 나이아신 등이 함유되어 있고 단백질도 들어있습니다.
이러한 성분들이 어떤 좋은 효과를 내는 것인지 효능에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
목이버섯 효능
- 비타민D의 전구물질(체내에서 비타민D로 전환이 가능한 물질)인 에르고스테롤 성분이 매우 다량 함유되어 있어서 혈액이 굳어지는 것을 방지하고 혈액순환을 개선시키는 작용을 하는데, 이로 인해서 혈관에 노폐물이 침착되어 발생할 수 있는 동맥경화, 심근경색이나 뇌 질환 같은 심혈관질환을 예방 및 개선하는데 도움을 준다고 알려져 있습니다.
- 식이섬유가 매우 풍부하게 들어있어서 장 건강에 도움을 주며 장 벽에 붙은 노폐물을 모두 끌어안고 배출하는 효능이 있어서 변비 예방에도 도움이 된다고 합니다.
- 버섯 종류에 풍부한 베타글루칸 성분이 우리몸의 면역력을 강하게 만들어 주고, 외부 바이러스나 세균성 질환으로부터 몸을 보호하는 역할을 합니다.
- 목이버섯 효능 중 가장 대표적인 성분인 풍부한 비타민D는 칼슘을 뼈에 흡수되도록 하는 중요한 역할을 하며, 이는 골밀도를 높여주고 골다공증을 예방하는데 큰 도움이 됩니다.
- 철분함량이 또한 매우 높기 때문에 평소에 어지럼증이나 빈혈이 있는분들이 드시면 질 좋은 다량의 철분과 엽산을 섭취 가능하기 때문에 빈혈완화에도 좋다고 알려져 있습니다.
- 몸속 노폐물을 내보내는 역할을 하기 때문에 간의 작용을 돕고, 체내 독소를 배출하면서 해독작용을 돕습니다.
- 적정량의 비타민D는 심장질환역시 예방해 주기 때문에 심장건강에도 영향을 미친다고 합니다.
목이버섯 섭취시 주의사항
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- 찬 성질 식재료라 냉한 체질이신 분들은 복통과 설사등의 부작용을 주의해 주시기 바랍니다.
- 하루 권장 섭취량은 생 목이버섯 기준으로는 15g 이하로 섭취해 주는 것이 좋다고 기록되어 있습니다.
이번 시간에는 목이버섯 효능에 대해서 알아보았습니다. 저는 평상시에는 거의 못보는 식재료인데 잡채 먹을 때는 꼭 들어가는 재료라서 맛있게 먹곤 합니다. 이제는 효능까지 조사하여 알게 되었으니 더욱 자주 챙겨 먹어야겠다는 생각이 듭니다. 여러분도 맛있는 목이버섯 건강식단으로 챙겨드시고 즐겁고 건강한 하루 보내시기 바랍니다.
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