반응형 재첩 먹는법1 재첩국 숙취 해소와 간 기능 개선에 좋습니다! 술 마신 다음날이면 간혹 재첩국을 챙겨 먹을 때가 있었습니다. 제 친구도 부모님이 해장국 대신 끓여주신다고 들었는데, 막연히 간해독에 좋아서 먹는 줄로만 알았는데 놀라운 효능들이 훨씬 많이 숨어 있었습니다. 이 시간에 총정리하여 알려드리겠습니다! 재첩이란 무엇인가요? 모래많은 강물의 바닥에 살기 때문에 진흙과 모래투성이 속에서 볼 수 있는 민물조개류입니다. 생긴 것은 종류에 따라 조금씩 다르지만 어두운 색의 조약돌처럼 생기기도 했고, 모나지 않고 평범한 조개류의 모습을 하고 있습니다. 가장 많이 채취할 수 있는 장소로는 잘 알려진 섬진강 하류 쪽이라고 알려져 있으며, 제철은 늦봄과 여름의 초입인 5~6월경이라고 합니다. 칼로리는 재첩100g 기준으로 90kcal 정도로 알려져 있으며, 단백질 함량이 13.. 2024. 3. 15. 이전 1 다음 반응형
