재첩국 숙취 해소와 간 기능 개선에 좋습니다!

술 마신 다음날이면 간혹 재첩국을 챙겨 먹을 때가 있었습니다. 제 친구도 부모님이 해장국 대신 끓여주신다고 들었는데, 막연히 간해독에 좋아서 먹는 줄로만 알았는데 놀라운 효능들이 훨씬 많이 숨어 있었습니다. 이 시간에 총정리하여 알려드리겠습니다!

 

 

 

재첩이란 무엇인가요?

 

 

 

 

 

 

모래많은 강물의 바닥에 살기 때문에 진흙과 모래투성이 속에서 볼 수 있는 민물조개류입니다. 생긴 것은 종류에 따라 조금씩 다르지만 어두운 색의 조약돌처럼 생기기도 했고, 모나지 않고 평범한 조개류의 모습을 하고 있습니다. 가장 많이 채취할 수 있는 장소로는 잘 알려진 섬진강 하류 쪽이라고 알려져 있으며, 제철은 늦봄과 여름의 초입인 5~6월경이라고 합니다.

 

칼로리는 재첩100g 기준으로 90kcal 정도로 알려져 있으며, 단백질 함량이 13g 정도에 육박할 만큼 매우 풍부하게 들어있고, 열량이 낮고, 비타민B와 각종 무기질과 메티오닌, 타우린, 알라닌, 칼슘, 글리코겐과 아르기닌 아미노산 등이 풍부해서 건강식으로 매우 자주 쓰이고 있으며, 다이어트 식으로도 종종 쓰이고 있습니다.

 

 

 

재첩국 먹으면 생기는 놀라운 효능들

 

 

 

 

 

 

조개류 이기 때문에 구워 먹거나 쪄서 먹을 수도 있고 삶아서 요리해 놓은 다음 양념장에 찍어먹을 수도 있지만, 역시나 가장 많은 형태는 국으로 끓여 먹는 경우가 가장 많다고 할 수 있습니다. 그렇다면 어떤 효능들이 있는지 바로 알아보도록 하겠습니다.

 

• 가장 대표적인 효능으로 간기능의 개선 및 강화에 있습니다. 신장에 좋은 비타민과 타우린, 그리고 메티오닌 아미노산 성분으로 인해서 간의 회복과 해독의 주요 작용들을 보조해서 도와준다고 알려져 있습니다. 때문에 술 마신 다음날에 왠지 재첩국을 먹으면 숙취가 빠르게 사라지는 것은 기분 탓 만은 아닌 것입니다.
• 만성피로로 인해서 매일 피곤 속에 사시는 분들이 종종 즐겨 드신다면, 앞서 말씀드린 메티오닌 성분과 타우린 성분이 몸에 활력을 불어넣어주고, 피로해소를 하는데 도움을 준다고 알려져 있습니다.
• 혈관질환인 동맥경화와 고지혈증 및 심혈관 질환들을 예방 및 개선하는데 도움을 준다고 합니다.
• 재첩에 함유되어 있는 성분들 중 철분과 비타민B12가 빈혈을 예방하고 개선해 주는 것으로 알려져 있습니다.
• 칼로리는 낮고 포화지방 함량도 낮으며, 단백질이 풍부하게 들어있기 때문에 다이어트 식으로 챙겨드셔도 손해가 없고 체중감량에 도움을 주는 식재료입니다.
• 다량 함유된 글리코겐 성분이 혈당을 조절해 주는데 도움을 주기 때문에 당뇨가 있는 분들에게도 효과가 있다고 합니다.
• 또한 비타민 B군이 종류별로 들어있기 때문에 피로해소뿐만 아니라 신경안정과 스트레스 수치를 낮추는 데에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

재첩국 섭취 시 주의사항

 

 

 

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• 몸이 냉한 체질이신 분들이 과하게 드시면 복통 설사 등의 체질적으로 안 맞는 부작용들이 유발될 수 있습니다.
• 간질환 환자나 간염 보균자의 경우 섭취를 금하여 주시기 바랍니다.
• 조개류 알레르기를 가지고 계신 분들도 당연히 섭취를 금해주시기 바랍니다.

 

 

이번 시간에는 재첩국 섭취 시 이득이 될 수 있는 효능들과 주의사항들에 대해서 알아보았습니다. 국내산과 중국산을 구분하는 방법은 중국산은 껍질이 더 딱딱하고 크기가 일정하며 국내산보다 크기는 더 크지만 맛은 떨어진다고 알려져 있습니다. 하지만 막상 껍질을 까면 구분이 매우 힘들기 때문에 애초에 구매하실 때 원산지를 물어보거나 꼭 눈으로 확인하시기 바랍니다. 

 

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