연근 효능 위 질환과 기관지 보호에 뛰어납니다!

식당에 가면 가끔 밑반찬으로 나오곤 하는데 그냥 생각 없이 식감이 좋아서 먹고 한 그릇 더 주세요 하고 주문했던 적이 종종 있었습니다. 그런데 이런 단순한 식재료인 연근 효능이 매우 뛰어나고 놀라워서 이번 시간에 소개해 드리고자 준비했습니다.

 

 

 

연근은 무엇인가요?

 

 

 

 

 

 

연근은 모두 아시는 연꽃의 땅속줄기 부분에 속하는 식물입니다. 그래서 물에서 자라는 불로초라고 불릴 만큼 식감이면 식감, 영양소 면에서도 매우 뛰어나다고 알려진 좋은 식재료라고 할 수 있습니다. 원래는 인도 쪽에서 유래되었으나, 현재는 국내에서 자체 생산 및 품종개발이 이루어지고 있다고 합니다.

 

주로 조려서 드시거나 샐러드 등에 썰어 넣어서 먹는 것으로 알려져 있고, 튀김으로 해서 드셔도 맛이 좋습니다.

 

칼로리는 100g 기준으로 했을때 70kcal 정도로 낮은 것으로 알려져 있으며, 풍부한 식이섬유와 타닌, 칼륨, 레시틴, 비타민C, 뮤신, 칼슘, 아세틸콜린, 캠페롤, 케르세틴, 플라보노이드, 비타민A, 비타민B, B6와 철분, 각종 미네랄 성분들이 다량 함유되어 있어서 건강과 미용에 매우 좋다고 합니다.

 

 

 

연근 효능

 

 

 

 

 

 

• 식이섬유와 타닌이 다량 함유되어 있어서 이 성분들이 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시켜 주고, 중성지방 수치를 감소해 주는데 도움을 주기 때문에 혈관건강과 지방간 개선에 도움을 준다고 알려져 있습니다.
• 혈압이 높은 고혈압 환자분들께서 연근을 즐겨 드시게 되면 풍부한 칼륨 성분으로 인해서 과도한 나트륨을 배출시키고 혈압을 낮추는데 도움을 준다고 합니다.
• 조리되지 않은 생 연근을 자르면 나오는 끈적한 점액질은 뮤신이라는 물질 때문인데, 이 성분이 위벽을 보호하는 성분과 같아서 위벽을 보호하고 위 관련 질환을 예방 및 개선시켜 주는데 도움을 줍니다. 또한 단백질이 좀 더 잘 소화될 수 있도록 돕습니다.
• 피가 나면 지혈이 잘 안 되시는 분들이 있는데 연근 효능 중에서 타닌 성분이 빈혈예방 및 지혈작용에도 좋다고 합니다.
• 활성산소를 제거해서 노화를 지연해주는 항산화 성분들이 풍부하기 때문에 노화방지 및 면역력에도 좋다고 합니다.
• 또한 연근달인물로 가글을 평상시에 해주면 구내염 예방 및 개선에도 좋고 기관지 건강에도 좋다고 합니다.
• 레시틴이라는 뇌건강에 좋은 물질이 들어 있어서 뇌기능 강화 및 기억력 개선과 치매예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
• 또한, 피부 미백 및 노화 방지에도 좋다고 합니다.
• 안토시아닌 성분이 들어있어서 눈 건강에도 도움을 준다고 알려져 있습니다.

 

 

 

연근 섭취시 주의사항

 

 

 

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•  다른 것들도 그렇지만 깨끗하게 세척하여 조리해 드시는 것이 좋습니다.
• 섬유질이 매우 풍부하기 때문에 원래 소화기관이 예민하고 약하신 분들은 적정량 이상은 드시지 않는 것이 좋습니다.
• 찬 성질의 음식이기 때문에 냉한 체질이신 분들이 섭취하실 때에는 주의가 필요합니다.

 

 

이번 시간에는 연근 효능에 대해서 알아보았습니다. 무심코 먹었던 연근에 이런 놀라운 효능들이 많이 있었다는 것에 평소에 더 자주 먹을 걸 하고 조금 후회가 되는 것 같습니다. 다음에는 집에서 만들어 먹을 수 있는 간단한 레시피를 찾아서 한번 해봐야겠다고 느꼈고, 이 글을 보시는 분들도 연근을 조금 더 가깝게 드시고 사랑해 주시면 건강으로 보답이 될 것입니다. 오늘도 건강한 하루가 되시길 바랍니다.

 

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