콜레스테롤 낮추는 음식으로 심혈관 질환을 예방합시다!

콜레스테롤 낮추는 음식의 종류에 대해서 말씀드리려고 합니다. 더불어서 이 수치가 높아지면 정확하게 어떤 건강이 위협받는지? 어떤 질환으로 나타날 수 있는지에 대해서 알아보고, 좋은 음식과 나쁜 음식 두 가지를 모두 알려드리겠습니다!

 

 

 

콜레스테롤이란?

 

 

 

 

 

 

우리나라에서 사망률 2위가 바로 심혈관 질환입니다. 콜레스테롤 수치가 높아지면 동맥경화 발병의 가능성이 높습니다. 콜레스테롤이라는 것은 우리 몸을 구성하고 생명을 유지하는데 있어서 없어서는 안 되는 구성체 라고 할 수 있는데, 체내에 존재하는 세포막 형성 물질 중 하나라고 할 수 있습니다.

 

 

생명과 직결되는 혈관이 몸 구석구석 혈액을 운반하고 영양소를 운반하고 산소를 운반하는 데 있어서 그 중간에 혈관의 벽이 손상되지 않도록 보호해 주고, 적혈구를 보호해 주는 역할까지 해주는 핵심역할을 합니다. 하지만 두 얼굴이 있는데, 아무리 중요한 물질이라고 할지라도 앞서 말씀드린 대로, 과하면 오히려 혈관을 막아서 동맥경화를 유발하게 됩니다. 그래서 이번에 말씀드릴 콜레스테롤 낮추는 음식으로 도움을 받으셔야 합니다.

 

 

그런데 잠깐! 여기에 함정이 있습니다. 사실 구분을 잘하셔야 하는 게, 이렇게 혈관에서 운반을 담당하지만 그 수가 많아지면 우리들의 생명을 위협하는 콜레스테롤은 LDL 콜레스테롤이라고 하며, 앞서 혈관벽과 적혈구를 보호하는 역할도 하지만 여과 콜레스테롤을 수거해서 청소해 주는 것은 HDL 콜레스테롤이라고 합니다. 앞글자 딱 하나가 다르기 때문에 혼동하기 쉬운데, 구별하셔야 합니다.

 

 

 

콜레스테롤 낮추는 음식

 

 

 

 

 

 

사실 우리 몸 체내에서 필요한 콜레스테롤의 80%는 간에서 만들어진다고 합니다. 나머지 20%를 우리가 체외에서 즉, 음식으로 섭취를 하게 되는데, 실제로 최근 핀란드에서 한 20년 이상 1000명의 성인을 대상으로 한 연구에서 매일 계란을 섭취한(노른자와 함께) 성인들에게서 노른자를 섭취하면 콜레스테롤이 높아진다는 주장과는 다르게 수치의 변화가 없었고, 오히려 당뇨병의 수치가 낮아졌다는 연구의 결과가 있습니다.

 

 

중요한 것은 콜레스테롤 위험군의 음식을 조심하는 것보다는 과도한 지방을 섭취하는 것이 더 위험하다고 할 수 있습니다. 하지만 일부러 과잉 섭취를 할 필요는 없겠죠. 그래서 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움을 준다는 음식들을 말씀드리겠습니다.

 

• 오메가 3이 풍부한 등 푸른 생선과 아몬드나 호두 같은 견과류를 적당하고 꾸준하게 섭취해 주시면 영양적으로도 매우 좋고, 콜레스테롤 낮추는 음식이라고 알려져 있습니다.
• 콩에 들어있는 이소플라본 성분이 체내 안 좋은 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움을 줍니다.
• 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하게 들어있는 음식들이 좋은데, 고함량의 카카오 초콜릿 역시 그중에 하나입니다. 또한 녹차와 블루베리, 딸기, 석류, 양파 등등이 있습니다.
• 우리가 요리를 해 먹을 때 많이 쓰는 올리브 오일에도 풍부한 불포화 지방산으로 인해서 수치를 낮춰주며, 아보카도 역시 콜레스테롤 낮추는 음식입니다.
• 생강에도 역시 건강에 좋고 이 수치를 낮추는데 도움을 준다고 합니다.
• 그 밖에 과일과 곡물류를 적절하게 섭취해 주시면 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.

 

 

 

콜레스테롤 높이는 음식들

 

 

 

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• 딱 두 가지만 기억하시면 됩니다. 첫 번째는 트랜스지방의 과도한 섭취입니다. 두 번째는 무엇이든 너무 과하게 드셔서 살이찌게 만드는 모든 음식들입니다.

 

 

이번 시간에는 콜레스테롤 낮추는 음식에 초점을 맞춰서 알아보았습니다. 가장 중요한 것은 우리가 과도하게 먹고 있는 식습관을 고치는 것이며, 운동을 적절하게 시작하셔야 하는 것입니다. 과도한 양의 음식을 먹으면 사실 콜레스테롤 수치는 개개인마다 다르겠지만 조금이라도 올라갈 수밖에 없습니다. 그러니 콜레스테롤 수치가 높아져서 동맥경화에 걸리지 않기 위해서는 첫째로 올바른 다이어트가 필요할 것입니다.

 

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