사과 세척법 농약 걱정 없이 껍질의 항상 화 성분 마음껏 드세요! 겉껍질에 굉장히 풍부한 영양소가 가득한 것 때문에 껍질을 버리기는 너무나도 아깝지만 잔류농약 때문에 칼로 깎아 먹었던 과거는 이제 그만! 이제는 걱정 없이 드실 수 있도록 준비했습니다.
사과 껍질 농약 걱정되시나요?
사과를 껍질채로 먹기 위해서 물에 박박 씻어드시긴 하지만 잔류 농약이 조금이라도 남아있다면? 그게 우리 몸에 쌓이면 당연히 해로울 겁니다. 저도 깎지 않고 그냥 먹는 것을 좋아하는 과일이라서 나름대로 이런저런 방법들을 모색하고 궁리한 끝에 사과의 껍질에 있는 수용성, 지용성 농약 성분들을 그냥 물로 씻는 것보다 완전히 제거할 수 있는 방법을 알게 되었습니다.
과일 겉에 있는 농약은 앞서 말씀드린 대로 물로만 세척해도 녹아서 제거되는 수용성 농약 성분이 있고, 물 만으로는 잘 씻겨지지 않는 지용성 농약이 있습니다. 그래서 특히 맛있는 애플을 세척할 때에는 반드시 물 만으로 세척해서 그냥 드시는 것은 그다지 권장되는 방법이 아닙니다. 그보다 훨씬 안전하고 간단하게 구할 수 있는 재료로 정말 쉽고 간단하게 따라 할 수 있는 사과 세척법을 말씀드리겠습니다.
준비물은 고 도수의 소주, 물, 식초 면 됩니다
소주는 담금용 소주로 도수가 높은 술을 준비합니다. 물 10 소주 1 식초 1 즉 10:1:1의 비율로 사과를 담그고 10분 정도 방치합니다. 10분 내내 가만히 놔둬도 괜찮지만 가능하다면 중간중간 흔들어주면 표면에 묻은 잔류농약이 씼기는데 더욱 도움이 되는 사과 세척법입니다.
이렇게 10분이 지난 후 담가놨던 물은 버리고 담아놨던 사과를 마지막으로 흐르는 물에 30초가량 씻어줍니다. 너무 세게 문지를 필요 없이 표면을 닦아주면서 혹시 남아있을 좋지 않은 성분들을 세척해 줍니다. 사과의 양끝 쪽에 위치한 꼭지 부분은 안으로 들어가 있는 형태이기 때문에 신경 써서 닦아줘야 하며, 세척했더라도 웬만하면 움푹 들어간 꼭지 부분은 먹지 말고 버리시는 것이 좋습니다.
또한 이때 좀 더 사과 세척법의 효과를 극대화하기 위해서는 물에 담그기 전이나 30초 세척하는 과정에서 과일전용 세제를 아주 소량 활용하여서 표면을 씻어주면 더욱 깨끗한 사과를 드실 수 있습니다.
사과를 매일 먹으면 병원에 갈 일이 없다?
사과에 들어있는 성분으로는 일단 구성성분의 85%가량이 수분입니다. 나머지의 주요 성분을 살펴보자면, 칼슘, 철분, 엽산, 마그네슘, 식이섬유, 칼륨과 비타민 A, B, C, E 등의 많은 몸에 좋은 성분이 들어있습니다. 또한 베타카로틴과 안토시아닌, 케르세틴, 리아신 및 레티놀 성분들이 들어있습니다.
귀찮지만 위의 사과 세척법으로 꼭 매일 챙겨드셔야 하는 이유가 바로 이러한 성분들이 하는 역할 때문입니다.
그래서 이런 성분들이 우리 몸에서 하는 기능을 말씀드리자면,
- 심장질환의 위험을 낮추며 혈관건강에 도움을 줍니다.
- 제2형 당뇨의 발병률을 낮추는 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어있습니다.
- 변비예방에 효과적이며, 장운동을 규칙적으로 만들어줘서 장 기능개선으로 피부에도 좋습니다.
- 그리고 항암효과와 및 면역력을 높이는데 도움을 주는 트리터페노이드 성분이 들어있고, 발암물질이 몸에 쌓이는 것을 막아주는 역할을 하는 효과가 있습니다.
- 호흡기 질환 예방에도 도움을 줍니다.
- 풍부한 식이섬유로 인해서 다이어트에도 도움을 주는 것으로 널리 알려져 있습니다.
그래서 매일 사과를 하나씩 섭취하면 건강에 굉장히 긍정적인 영향을 준다고 합니다. 그런데 이런 좋은 성분들이 껍질 안쪽의 과육보다도 껍질자체에 굉장히 풍부하게 들어있어서 약간의 번거로울 수 있는 세척과정을 거치더라도 사과를 먹을 때 껍질을 포기할 수 없는 이유입니다.
이번 포스팅에서는 사과 세척법에 대해서 알아보았고, 또한 이러한 사과를 세척해 가면서 까지 껍질채로 먹어야 하는 이유에 대해서 간단하게 알아보았습니다. 운동할 때도 도움을 주며, 건강에도 너무 좋고 구하기도 쉬운 영양의 집합체인 사과!
꼭 꾸준히 챙겨드시고 당뇨 및 심혈관질환과 그리고 심미적으로는 다이어트에도 도움이 되시길 바라겠습니다.
2023.05.30 - [감성안드로이더의 운동] - 당뇨에 좋은 과일! 혈당 뚝 떨어뜨리는 꼭 드셔야 하는 3가지!
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