세발나물무침 맛도 좋고 관절 건강도 챙기고, 변비까지 좋아집니다!

아삭 톡톡한 특유의 식감 때문에 씹는 맛도 좋고 염분이 있는 곳에서 자라기 때문에 기본적으로 맛도 뛰어난 세발나물무침을 소개해 드리고자 합니다. 맛뿐만 아니라 각종 미네랄 성분이 매우 뛰어나기 때문에 꼭 그 효능에 대해서 체크해 보시기 바랍니다!

 

 

 

 

세발나물무침 만드는법

 

 

 

 

 

 

소금기가 있는 해안지역이나 갯벌주위에서 주로 자라는 염생식물인 세발나물은 맛도 좋고 영양성분이 특히나 매우 풍부하고 뛰어난 것으로 유명합니다. 최대한 쉽고 간단하게 만들 수 있는 방법을 알려드리도록 하겠습니다.

 

먼저 세발나물을 세척하여 줍니다. 세척 방법은 큰 통에 물을 받아서 식초를 살짝 첨가하여 준 후에 세지 않게 조물조물 담가주고 헹궈내기를 3~4번 정도 하여 물 빠지게 채에 걸러서 준비해 줍니다.

 

• 양파 반 개를 썰어서 준비해 줍니다.
• 나물을 먹기 좋은 크기로 잘라서 따로 놔두어 줍니다.
• 다진 마늘 한 큰 술 넣고, 매실 원액 2큰 술, 식초 한 큰술, 참기름이나(들기름도 좋습니다.)두 큰술, 진간장 두 큰 술을 넣어줍니다.
• 그 이후 고춧가루 3큰술을 넣고 버무려 줍니다.
• 간을 보면서 조금 허전하다면 설탕 반 큰 술에서 한 큰술 정도와 깨 한 큰술 더 넣고 완전히 섞일 수 있게 다시 버무려 줍니다.

이 상태로 그대로 드셔도 맛있고, 밥에 넣고 된장과 비벼 드셔도 별미입니다. 그러면 이 나물의 효능은 어떤 것들이 있는지 바로 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

세발나물무침 효능

 

 

 

 

 

 

• 풍부한 식이섬유와 장내의 열독을 해독시켜 주는 성분들이 탁월해서 변비로 고생하시는 분들이 꾸준히 드신다면 증상 개선에 많은 도움을 준다고 알려져 있으며, 예방효과도 있다고 합니다. 실제로 세발나물을 드시고 쾌변을 보셨다는 분들이 많은 만큼 적지 않은 도움을 준다고 생각할 수 있습니다.
• 칼슘이 다량 함유되어 있어서 뼈를 튼튼하게 해 주고 뼈 사이로 칼슘이 잘 흡수될 수 있도록 해주는 영양소들도 풍부하기 때문에 골다공증 예방에 특히나 효과가 있다고 알려져 있습니다.
• 세발나무무침을 꾸준히 드시면 베타카로틴을 포함한 각종 미네랄 성분들이 심혈관성 질환들을 예방해 주고 개선의 효과 또한 좋다고 알려져 있습니다.
• 베타카로틴이 다량 함유되어 있기 때문에, 체내 노화의 주범인 활성산소를 제거해 주는데 많은 도움을 주며, 이는 세포 노화 막아주는 원인이 됩니다. 또한 암세포가 자라는 것을 억제해 주기 때문에 항암의 효과 또한 가지고 있습니다.
• 세발나물에는 식욕을 억제해 주는 글루카곤 유사 펩티드-1 성분이 들어있습니다. 그렇기 때문에 다이어트를 하시는 분들이 챙겨 드신다면 체중 조절에 도움이 되고, 몸의 부기를 개선해 주는 효과 또한 가지고 있기 때문에 건강한 식이조절을 하시는데 좋습니다. 또한 칼로리 역시 100g 기준으로 20kcal에 조금 못 미치는 저칼로리 식품입니다.
• 마그네슘 성분이 풍부해서 운동을 하시는 데에도 좋고, 체내에 있는 노폐물 배출을 돕기 때문에 염증성 질환의 예방과 해독작용에도 좋다고 알려져 있습니다.

 

 

 

세발나물무침 섭취 시 주의사항

반응형

세발나물무침을 드실 때에는 염생식물이기 때문에 나트륨의 함량이 기본적으로 들어있어서 신장질환을 앓고 계시는 분들은 섭취를 제한해 주시는 것이 좋습니다. 이 부분만 조심하신다면 맛있고 건강한 이점들을 많이 얻으실 수 있을 겁니다.

 

골다공증과 변비, 그리고 다이어트를 하시는 분들 등등 효능을 확인하시고 각자의 건강한 목적에 맞게 적정량을 섭취해 주시길 바랍니다. 하루 적정 섭취량은 100g 이내로 섭취하시는 것이 좋다고 알려져 있습니다.

 

---

 

 

찔레뿌리효능 혈액순환, 당뇨, 관절, 노화방지에 모두 좋다고?!

 

돌나물 무침 간단하고 맛있고 건강한 레시피 알려드립니다!